Labbaye Hotel Bar Restaurant
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MENU SAINT VALENTINS – mercredi 14 février de 19.00

27.00 euros par personne

S'il vous plaît réserver à l'avance avec votre choix de menu et l'heure d'arrivée

 

APERITIF

 

Cocktail fraise 'fizz' servi avec un mini plateau de antipasti à partager

 

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ENTREES

 

Croustillants de camembert panés servis avec une sauce de Porto Rouge & Cranberry

 

Saumon fumé avec une vinaigrette orange et un pâté d'avocat

 

Brochettes de poulet yakitori grillées avec sauce satay

 

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PLATS

 

Pave de thon grillé, sauté de légumes aigres avec un glaçage au gingembre et au soja

 

‘Terre & Mer’ – Faux Filet servi avec des crevettes tigre, sauce au beurre d'ail

 

Supreme de poulet farcie avec une mousse à l'estragon & ciboulette, purée de pommes de terre et une sauce aux champignons sauvages

 

Magret de canard rôti au miel, pommes de terre écrasées, sauce Cognac & foie gras

 

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DESSERTS

 

Profiteroles servi avec une sauce chaude au chocolat Baileys

 

Cheesecake à la framboise

 

Crème brûlée au citron

 

Et/ou (2,50 euros suppl. si prendre Fromage & dessert)

 

Plateaux aux trois fromages servis avec figue confit & salade verte

         MENU SAINT VALENTINES – WEDNESDAY 14TH FEBRUARY

27.00EUROS PER PERSON

Please reserve in advance with your choice of menu and time of arrival

 

APERITIF

 

Cocktail Fraise ‘Fizz’

served with a mini antipesto sharing platter

 

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STARTERS

 

Crispy breaded camembert wedges served with a port & cranberry sauce

 

Smoked salmon with an orange dressing & avocado pate

 

Grilled Teriyaki Chicken Skewers with Peanut Satay Sauce

 

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MAINS

 

Pan seared fillet tuna steak, stir fried & sour vegetables with a ginger & soy glaze


Surf ‘n’ turf - Sirloin steak served with king prawns, garlic butter sauce

 

Roast breast of chicken stuffed with a tarragon & chive mousse, creamed mash potato & a wild mushroom sauce

 

Honey roast duck breast, crushed new potatoes, cognac & foie gras sauce

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DESSERTS

 

Profiteroles served with a hot baileys chocolate sauce

 

Raspberry cheesecake

 

Citron Crème Brulée

 

and / or (2.50 euros suppl. if take cheese & dessert)

 

Three Cheese platter served with figue confit & green salad

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