MENU L’ABBAYE

€22.00 – 3 plats / €24.00 4 plats

ENTREES

 (v) Tarte tatin d’oignons caramélisés, mozzarella, basilic, confit tomates & roquette

(v) Caramelised onion, mozzarella & confit tomato tarte tatin, basil pesto & roquette garnish

Crevettes Roses Panées sur un lit de salade verte, sauce chili doux

Breaded crispy prawns served with a sweet chili dipping sauce on a bed of salad leaves

PLATS

Joue de bœuf confit au vin rouge, pommes de terre purée, légumes de saison

Slow cooked confit of beef cheek in a red wine jus, creamed puree potatoes & seasonal vegetables

Pave de saumon poêlé à la sauce a l’aneth & crevettes, timbale de riz sauvage, légumes de saison

Pan seared filet of salmon served with a dill, prawn & tomato sauce, wild rice & seasonal vegetables

FROMAGE

Assiette de fromages, salade mixte & confit de figue

Cheese platter served with fig confit & side salad

DESSERTS

Dessert du Jour & glace vanille

Dessert of the day served with vanilla ice cream

Chunky Brownie aux chocolat, coulis de caramel, noix de pecan, glace caramel

Chocolate fudge brownie, pecans, caramel ice cream

MENU CASCADES

€26.00 – 3 plats / €28.00 4 plats

ENTREES

Brochettes de poulet teriyaki grillées avec crème fraiche au citron vert & coriandre

Grilled teriyaki chicken skewers with a lime & coriander dip

Crevettes Roses Panées sur un lit de salade verte, sauce chili doux

Breaded crispy prawns served with a sweet chili dipping sauce on a bed of salad leaves

(v) Tarte tatin d’oignons caramélisés, mozzarella, basilic, confit tomates & roquette

(v) Caramelised onion, mozzarella & confit tomato tarte tatin, basil pesto & roquette garnish

PLATS

Filet de Bar poêlée à la sauce a l’aneth & crevettes, timbale de riz sauvage, légumes de saison

Pan seared filet of seabass served with a dill, prawn & tomato sauce, wild rice & seasonal vegetables

Faux Filet (180g)

Frites maison, légumes, sauce au choix, Sauce Beurre Maitre / poivre / béarnaise

Sirloin Steak (180g)

Homemade chips, vegetables, * Sauce garlic butter / pepper / béarnaise

FROMAGE

Assiette de fromages, salade mixte & confit de figues

Cheese platter served with fig confit & side salad

DESSERTS

Tourte crumble aux pomme et myrtilles, glace vanille

Apple & blueberry crumble tart served with vanilla ice cream

Profiteroles à la crème, sauce chocolat au Baileys, crème chantilly et aux amandes

Cream filled profiteroles with a Baileys chocolate sauce, cream and roasted almonds

Cheesecake aux mangues

Mango cheesecake